elBulli1846: Входной билет

Откройте для себя elBulli1846 — уникальный музей, созданный на месте легендарного ресторана elBulli, отмеченного звездой Мишлен . В живописных окрестностях Кала-Монжуа вы узнаете его историю и увидите, как креативность и нетрадиционный подход к кулинарии помогли преобразить современную гастрономию.

Музей, занимающий площадь почти 4000 м² , посвящен истории ресторана и творчеству его знаменитого шеф-повара Феррана Адриа. elBulli прославился во всем мире своим новаторским подходом к кулинарии, и сегодня вы можете познакомиться с его наследием благодаря коллекции инсталляций и экспонатов, демонстрирующих эволюцию этого необыкновенного места.

Во время вашего визита вы познакомитесь с 69 аудиовизуальными инсталляциями , которые раскрывают творческий процесс и методы работы, лежащие в основе elBulli. Вы узнаете, как команда экспериментировала с ингредиентами, техниками и подачей блюд, чтобы разработать идеи и блюда, получившие международное признание.

Одна из главных достопримечательностей музея — реконструкция оригинального обеденного зала ресторана elBulli . Она позволяет заглянуть в то место, где Ферран Адриа и его команда воплощали в жизнь свои кулинарные идеи. Вы также узнаете больше о людях, стоявших за рестораном, и познакомитесь с проектами, разработанными фондом elBullifoundation , включая Bullipedia и elBulliDNA.

Посещение elBulli1846 – это не традиционный ужин: здесь не подают блюда из бывшего ресторана. Вместо этого вы откроете для себя его историю, познакомитесь с образом мышления команды и узнаете больше об идеях, которые сделали elBulli одним из самых влиятельных имен в современной гастрономии.